红油猪耳是红油好吃一道罕有美食，主要食材是猪耳做更选用别致的猪耳朵以及其余配菜所制作而成，制作历程重大，法样而且猪耳的红油好吃滋味脆爽，富含大批的猪耳做更胶原卵白以及营养元素，每一每一食用猪耳对于身段有很大短处，法样猪耳的红油好吃做法有良多，是猪耳做更一道颇为鲜味的下酒席。

食材明细；卤猪耳过多，红油好吃青红辣椒过多，猪耳做更蒜过多，法样葱过多，红油好吃香菜过多.

质料：卤猪耳、猪耳做更青红辣椒、法样蒜、葱、香菜。

猪耳切片，青红椒、葱切丝，香菜取香菜梗，蒜切成末。

猪耳热水里焯一下，捞出。

种种质料混合退出盐、鸡精、生抽、香油（各一点点，自己猪耳就有咸味）、红油四大勺，拌匀即可装盘。

吃猪耳的短处

一、猪耳朵含有丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等种种人体所必需的微量元素，具备补虚损、健脾胃的成果，颇为适于气血虚损、身段康健者食用。

二、猪耳朵富含胶质，这使患上它的口感颇为宜，又柔韧又脆，滋味鲜香不腻。

三、此外，每一100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算过高，爱美的女性也是可能耽忧食用的。

不适宜人群

一、首先，血脂高的人不适宜吃猪耳朵。尽管猪耳朵所含的热量并不算高，但仍有确定的油腻水平。高血脂病人假如运用过多的话，对于身段瘦弱颇为倒霉。

二、此外，患了肾病概况肾功能不全、痛风等疾病的人也不适宜吃猪耳朵。痛风是由于体内的嘌呤代谢颇为泛起的疾病，因此，痛风患者不可以吃含有嘌呤较多的食物，猪耳朵的嘌呤含量不低，最佳不吃。